On mange quoi aujourd’hui ?

Notre périple nous aura conduit vers des mets très variés. Nous avons eu la chance d’être invités régulièrement chez lez uns ou chez les autres et plusieurs fois au restaurant. Les restaurants sont très variés et les propositions nombreuses. Restaurant cuisine coréenne, japonaise , chinoise etc… hier un couple d’artistes nous a invité dans un [...]

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Four céramique et gastronomie Mongole

Lors de mon premier voyage , j’ai visité dans un village au sud d’Oulan-Bator un ancien atelier ou l’on pratiquait des activités céramiques. Cet atelier ne fonctionne plus depuis le départ des Russes. Le four est resté là et a de mystérieuses fonctions culinaires. Il est un plat traditionnel  de viande de chèvre cuit par [...]

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