Four céramique et gastronomie Mongole

Lors de mon premier voyage , j’ai visité dans un village au sud d’Oulan-Bator un ancien atelier ou l’on pratiquait des activités céramiques. Cet atelier ne fonctionne plus depuis le départ des Russes. Le four est resté là et a de mystérieuses fonctions culinaires. Il est un plat traditionnel  de viande de chèvre cuit par [...]

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